Anglais pour la restauration

La joie de partager un repas est vraiment une expérience universelle. Pour réussir dans le secteur de la restauration, les professionnels doivent s’assurer qu’ils peuvent naviguer aisément dans tous les aspects du monde culinaire, qu’il s’agisse de prendre des réservations, de parler avec les clients ou de gérer des restaurants. Préparez-vous grâce à un contenu entièrement authentique, issu du monde réel de l’industrie de la restauration.

15

Unités

20

Heures de Contenu

15

Test(s) de Compétence

A2+

Niveau requis

Aperçu

Dans ce cours, vous apprendrez à naviguer dans tous les secteurs de l’industrie de la restauration, du traitement des demandes de réservation à la prise de commandes, et bien plus encore. Vous élargirez votre vocabulaire culinaire et améliorerez votre compréhension des exigences diététiques courantes afin de mieux servir vos clients.

Syllabus

  • Emplois et responsabilités

    Découvrez les tâches et les responsabilités de différents emplois de l’industrie de la restauration.

  • Gestion de la restauration

    Apprenez comment répondre aux demandes de réservation.

  • Service en salle

    Écoutez les serveurs prendre les commandes des clients.

  • Service de plats à emporter

    Apprenez à comprendre les personnes qui commandent des plats à emporter.

  • Cuisine et préparation

    Écoutez des cuisiniers parler de leurs astuces et recettes préférées.

  • Gérer la caisse

    Comprenez comment gérer la caisse et parler des tarifs en toute confiance.

  • Gestion des questions et des réclamations

    Traitez une série de questions et de plaintes courantes de la part des clients.

  • Service au bar

    Découvrez les responsabilités des barmen et les boissons les plus courantes qu’ils servent.

  • Parler de nourriture

    Comprenez comment proposer et décrire différents types d’aliments aux clients.

  • Restrictions alimentaires et allergies

    Familiarisez-vous avec les régimes, les restrictions et les allergies alimentaires les plus courants.

  • Alimentation et santé

    Découvrez les aliments et les habitudes qui favorisent une bonne santé.

  • Commentaires sur un restaurant

    Lisez de vraies critiques de restaurants pour comprendre comment faire vivre une expérience exceptionnelle à vos clients.

  • Bonnes pratiques de l'industrie de la restauration

    Comprenez la sécurité en cuisine et les meilleures procédures à suivre pour cuisiner.

  • Actualités de l'industrie de la restauration

    Découvrez les dernières tendances de l’industrie de la restauration.

  • Révisions

    Révisez le matériel du cours.

Sources du Contenu

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